Духовой шкаф Bertazzoni FMOD6117CTN3

Многофункциональный электрический духовой шкаф с функцией пара Total Steam и пиролизом шириной 60 см серии Modern, дисплей -TFT, мультисенсорный термощуп, телескопические направляющие, объем- 76 л, цвет- карбонио.
Программа приготовления «Аэрофритюр» (Air-Frying)

Программа приготовления «Аэрофритюр» (Air-Frying)
Духовые шкафы с TFT-дисплеями оснащены новой программой «Аэрофритюр». Она обеспечивает более здоровое приготовление пищи за счет использования меньшего количества масла, позволяя при этом добиться идеальной хрустящей корочки и правильной текстуры блюд.
Эта функция невероятно универсальна: с помощью данной технологии можно готовить не только классический картофель фри, но и любые виды мяса, рыбы, овощей, веганские блюда и множество других рецептов.

Полный пар для вашего здоровья

Научно доказано, что приготовление овощей на пару помогает сохранить больше питательных веществ, чувствительных к высоким температурам, таких как фолиевая и аскорбиновая кислоты, хлорофилл, а также витамины C, B, E и K.
Приготовление рыбы, и особенно лосося, на пару дает превосходные результаты с точки зрения сочности и вкуса. Этот метод сохраняет больше железа, кальция, цинка и белков, чем альтернативные способы приготовления. Он также удерживает больше жирных кислот ОМЕГА-3, которые, как известно, очень важны для развития детей.
Приготовление на пару не меняет структуру продуктов, оставляя их цвет, вкус и консистенцию неизменными.
Оно поддерживает уровень влажности и усиливает аромат блюд без необходимости добавления растительного, сливочного масла или жира.
Доступно в полноразмерном (60x60 см) или компактном (60x45 см) вариантах.
Приготовление на 100% пару доступно в духовых шкафах Bertazzoni с функцией Total Steam».

Функция Steam Assist (Приготовление с добавлением пара)

Готовить в духовке еще никогда не было так просто и вкусно. Откройте для себя более насыщенные вкусы и текстуры при выпечке и запекании: ваше мясо, рыба и фокачча будут хрустящими снаружи и сочными внутри.
Духовые шкафы Bertazzoni с функцией Steam Assist сочетают подачу пара с традиционными режимами приготовления на трех разных уровнях интенсивности: низком, среднем и высоком — в зависимости от необходимого количества влаги в рабочей камере.
Использование пара при приготовлении ускоряет время обработки продуктов.
Доступно в полноразмерном (60x60 см) или компактном (60x45 см) вариантах.
Приготовление с функцией Steam Assist возможно в духовых шкафах Bertazzoni серий Total Steam и Steam Assist.

Полезно знать!

Пар — это лучший способ сохранять блюда теплыми. Он обладает теми же свойствами, что и укутывание еды фольгой в обычной духовке.
Пар можно использовать для дезинфекции банок под заготовки или для стерилизации детских бутылочек.
При воздействии пара на фрукты и овощи их кожица меняет свойства, благодаря чему их становится легче чистить.
Пар помогает хлебу свободно подниматься, что обеспечивает более пышное тесто и лучший результат выпечки

Удобное наполнение водой и легкая очистка

Во всех духовых шкафах Bertazzoni серий Total Steam и Steam Assist размером 60х60 см съемный резервуар для воды расположен за скрытой нажимной (push-pull) панелью управления, что дополняет красивый и лаконичный дизайн.
Наполняйте резервуар легко и безопасно, не открывая дверцу духовки.
Чтобы долить воду, просто выдвиньте резервуар — прерывать программу приготовления не требуется.
Сверхбольшую рабочую камеру объемом 76 литров легко мыть благодаря функциям пиролитической (Pyro) или гидролитической (Hydro) очистки (в зависимости от модели).
Класс энергопотребления A++ обеспечивает оптимальный расход электричества.

Приготовление под руководством

Электронный помощник управляет точной последовательностью режимов приготовления, температуры и времени. Процесс приготовления контролируется цифровыми датчиками, расположенными по всей рабочей камере. Термощуп для точного контроля температуры продуктов обеспечивает безупречное качество приготовления. Программы приготовления всегда гарантируют идеальный результат.

Приготовление с использованием термощупа

Знаете ли вы, что существует способ всегда получать идеальный результат запекания? Благодаря термощупу для мяса от Bertazzoni вы сможете предлагать своим гостям безупречно приготовленные блюда. Термощуп можно использовать во всех ручных режимах приготовления, выбрав желаемую функцию духовки и конечную температуру внутри продукта. Менее опытные кулинары могут довериться цифровому помощнику Bertazzoni Assistant — виртуальному шеф-повару, который сам управляет процессом и контролирует приготовление, гарантируя безупречный результат

Режим без конвекции превосходно подходит для выпекания пирогов и тортов, в то время как режим с поддержкой вентилятора (конвекция) обеспечивает равномерное распределение тепла на всех пяти уровнях для запекания и выпечки без смешивания запахов блюд. Инфракрасный гриль обеспечивает мощное обжаривание и приготовление на гриле по всей большой площади поверхности.

Духовкой легко управлять с помощью четкого полностью сенсорного TFT-дисплея, расположенного на панели из черного стекла, который предлагает удивительную гибкость при выборе режимов приготовления. Он также упрощает работу с термощупом для еды и цифровым помощником Bertazzoni Assistant.

Дверца с плавным открыванием и закрыванием, оснащенная металлической или титановой ручкой, удобна в использовании, а ее безопасное («холодное») стекло имеет четырехслойное остекление для максимальной безопасности и энергоэффективности.

Духовой шкаф с функцией Total Steam помогает вам создавать быстрые и полезные блюда, используя водяной пар для сохранения вкуса, питательных веществ, витаминов и минералов. Это делает приготовление овощей, рыбы и мяса быстрым и эффективным. Съемный резервуар для воды позволяет извлекать и наполнять его без прерывания программы приготовления.

Пиролитическая очистка основана на высокотемпературной обработке и стерилизации без использования моющих средств, что делает вашу духовку сияющей, чистой и гигиеничной. Модель доступна в цветах "Нержавеющая сталь" (Stainless Steel) и "Угольный черный" (Carbonio)».